葡萄奶酥

winnin💋乔

葡萄奶酥

主料

辅料

炼乳1勺

葡萄奶酥的做法步骤

1.食材称重(忘记拍蛋黄）葡萄干洗干净。
2.黄油室温软化，用手动打蛋器打发。
3.分三次添加白砂糖打到与黄油融合，黄油颜色泛白。
4.分两次添加蛋黄，一共放两个蛋黄，和黄油搅打均匀。
5.黄油里加入一勺炼乳，低筋面粉和奶粉过筛，用刮刀搅拌均匀。
6.加入葡萄干搅拌均匀。
7.把拌好的材料分成10g一份的圆球。
8.将圆球按成小饼，用剩下的一个蛋黄刷在小饼上。
9.烤箱预热，180°烘烤20分钟。
10.打开烤箱，奶香味扑面而来。

小窍门&温馨提示

葡萄干是甜的，记得要少放糖。

分类：烘焙下午茶

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