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大口吃蟹------三眼蟹白菜汤

大口吃蟹------三眼蟹白菜汤

本来晚上打算炒个香辣蟹过过嘴瘾,最近换季,确实吃上火的有点多了,那个脸,都快惨过年青的时候了。话说我年青的时候都没长过痘。婆婆说,熬白菜里算了,白菜还好吃,蟹也清淡。好吧,听老人言,晚上这个汤啊,真是鲜的掉眉毛啊,连鸡精都省了,我就只加了盐,太鲜了。

主料
辅料
配料

三眼蟹白菜汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

蟹和白菜都偏寒性,所以最好加点姜丝同煮。

煮蟹的途中不要开盖,这个是婆婆告诉我的经验,应该是开盖也没关系,但据说开盖后煮熟的蟹肉质没那么紧,这个我不太清楚哈,反正听老人的就对了。
分类: 汤类 家常菜 老人 午餐
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