酸甜猪脚

1.猪脚洗净灼水5分钟，倒掉血水，洗净装碟备用。

2.各种配料准备好。

3.锅加油，放入冰糖，小火烧开，让冰糖变成深色，带冰糖有点冒泡泡的时候就可以把猪脚倒进去上色了。

4.把猪脚倒入锅中，翻炒。

5.放各种香料，加酒翻炒一下，加老抽，生抽翻炒一下。

6.加陈醋，香醋翻炒。

7.加热水覆盖猪脚，盖锅盖待水烧开转中小火焖大约1小时。

8.待汤汁变稠即可装碟上桌。