下载 APP
搜索
田螺鸭脚煲
小铭同学LM
发布
初级
煮
酸辣
一小时
主料
带皮鸭脚
适量
田螺
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
酸笋
适量
腐竹
适量
油果
适量
花生
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
陈皮
适量
干红辣椒
适量
草果
适量
紫苏
适量
酒
适量
姜
适量
田螺鸭脚煲的做法步骤
1.
田螺加酒灼水,洗净装碟备用。
2.
鸭脚加酒灼水,洗干净备用。
3.
香料备好。
4.
香料备好。
5.
锅放油加热,有点冒烟,换小火,炸腐竹,注意不要炸这么久。
6.
炸完腐竹接着炸带皮鸭脚,把鸭脚放入油锅,注意溅油(中小火)。鸭脚炸至金黄色即可捞出。
7.
锅加油烧热,中小火加入各种香料,姜翻炒,放豆瓣酱。
8.
加入田螺,加酒翻炒。
9.
加入酸笋。
10.
加糖,加生抽翻炒一下,加热水,放油果,鹌鹑蛋,盖锅盖,大火烧开。
11.
焖了20分钟,开盖,把腐竹,紫苏放进去,盖锅盖再焖20分钟。
12.
分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
查看全部(共12步)
田螺鸭脚煲的更多做法
更多
田螺鸭脚煲
田螺鸭脚煲
田螺猪蹄鸭脚煲
田螺鸭脚煲
田螺鸭脚煲
田螺鸭脚煲
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
菠菜塔
脆皮豆腐
鱼香杏鲍菇
清蒸黄花鱼
炸香椿鱼
土豆烧牛肉
黄焖鸡米饭
香辣猪蹄
小炒肉
蒜蓉粉丝娃娃菜
肉末蒸豆腐
猪肉炖粉条
美食天下首页