炸肉

寒飘发布

作为客家人，逢年过节都会做的就是炸肉----貌似这道菜也在舌尖第五季中亮相过哦。

食材明细

主料

辅料

酱油适量

炸肉的做法步骤

1.因为只是想念味道，所以打算做一点来尝尝，用料比较少（一般老家一次做都会做比较多），鸡蛋、五花肉、面粉、酱油准备好。
2.五花肉切小块，放入面粉鸡蛋糊里，然后放适量的清水，加盐和鸡精以及酱油调味，最后的面糊不能太稠也不能太稀。
3.热油锅，舀一勺面糊到油锅里炸。
4.炸到两面金黄。
5.中小火炸，才能把面糊炸熟。
6.炸好的炸肉。
7.成品图，稍微放凉一下就可以吃了。
8.可以切小块，上锅蒸几分钟，开吃更不容易上火。
9.也可以切薄片。
10.也可以和萝卜香菇搭配煲骨头汤。
11.汤煲好后最后放炸肉。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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