青团

金凤栖梧

这次是先蒸好面团，后用菠菜汁和面再包的，颜色更翠绿。

主料

糯米粉150g

辅料

青团的做法步骤

1.糯米粉、澄粉混匀加热水和成面团。
2.加入猪油揉匀。
3.上锅蒸面团，水开蒸15分钟左右。
4.菠菜汁焯水后柞汁。
5.面团蒸好后稍凉加入菠菜泥和匀，带一次性手套和面。
6.豆沙馅揉成团。
7.取一块面团包上豆沙馅。
8.成品
9.成品
10.成品
11.成品

小窍门&温馨提示

豆沙馅特别甜，所以和面时没再加糖。

分类：小吃清明

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