大葱五花肉

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  1.准备好五花肉、大葱和青红椒。
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  2.把除肥肉外的五花肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。
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  3.大葱切丁，青红辣椒切小块。
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  4.把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。
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  5.锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。
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  6.接着倒入腌制好的五花肉丁，翻炒至八成熟，盛出备用。
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  7.锅中余油，倒入大葱和辣椒翻炒几下。
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  8.加入肉丁翻炒均匀。
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  9.缓缓淋入事先调好的料汁，勾薄芡即可。

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