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榆钱煎饼
独家
一溪月
发布
外酥里嫩,榆香浓郁。
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
榆钱
适量
面粉
适量
鸡蛋
一个
花椒粉
适量
胡萝卜碎
适量
姜末
适量
辅料
花生油
适量
榆钱煎饼的做法步骤
1.
适量择洗过的榆钱。
2.
适量面粉,姜末,胡萝卜碎,花椒粉,盐,打入一个鸡蛋。
3.
适量水,调成稠面糊。
4.
锅中适量油。
5.
面糊平铺锅内。中小火煎制。
6.
锅底面糊凝结,晃动锅底,受热均匀。
7.
煎至锅底金黄,翻面。沿锅周舀入适量花生油,煎至另一面金黄关火。
8.
用盘子扣上。
9.
借助盘子倒扣到菜板上。用刀均切八块。
10.
用圆碟压出圆形。
11.
取外围煎饼块摆盘。
12.
如图:中间摆上蘸料,适量生抽,盐,香油,陈醋,小米椒碎。
13.
成品。
14.
成品。
15.
成品。
16.
成品。
分类:
主食
家常菜
饼
春季食谱
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