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老干妈蒸排骨
蓝悠沁雪
发布
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
仔排
适量
辅料
生姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
生粉
适量
老干妈豆豉油辣椒
适量
十三香
适量
蚝油
适量
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
葱花
适量
老干妈蒸排骨的做法步骤
1.
仔排洗净,放水中泡去血水,沥水备用。
2.
在仔排中加姜片、蒜片、干辣椒段、蚝油、十三香、生抽、蒸鱼豉油用手搅拌均匀再放适量生粉抓匀腌渍一会入味,再把排骨放盘中,在排骨上均匀放上适量老干妈豆豉油辣椒,蒸的过程中老干妈的味道会渗到排骨中。
3.
(忘拍一步了),蒸锅水烧开把排骨入蒸锅中蒸半小时左右。(看火的大小决定时间,可以蒸时间长点,这样可以把排骨蒸烂点) 拿出再撒上葱花即可。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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