紫苏爆炒泥鳅

龙儿_D31V 发布

紫苏爆炒泥鳅

紫苏的香，大蒜的辛，辣椒的辣，爽到开心。

主料

辅料

紫苏爆炒泥鳅的做法步骤

1.泥鳅提前两浸泡水里吐尽泥沙，在爆炒前十五分钟倒入半瓶料酒浸泡。
2.紫苏，辣椒，大蒜，姜，洗净待用。
3.紫苏，辣椒，大蒜切碎，姜切片待用。
4.把茶油倒入锅内烧热，把半块姜放入锅炸香，倒入泥鳅，记得一定要盖好锅盖，否则油会溅得到处到是，盖上盖记得摇动锅子，泥鳅炸枯黄，捞出，沥干油待用。
5.

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的，可以换成野山椒

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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