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葡式蛋挞(香酥版)
吃喝玩乐有天下
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春雨之时节今天晚间沈阳的蒙蒙细雨,少了几分东北的粗犷,多了几分润物细无声的细腻。此间晚间不做几个蛋挞,品上一杯咖啡……看着桃花被雨水滋润的夜晚霓虹美……人生更美。
简单
烤
甜味
半小时
主料
鸡蛋
3个
辅料
淀粉
1g
面粉
2g
炼乳
25g
牛奶
100g
淡奶油
120g
糖
35g
葡式蛋挞的做法步骤
1.
蛋清蛋黄分离取蛋黄备用(蛋清这道菜里都不会在出现了……所以放弃了吧!)把以上所有配料表里的东西全部放一起搅拌包括蛋黄……如图。
2.
蛋挞皮选择网购了……顺便说下沈阳的朋友可以直接淘宝找它家一天到货贼开心。
3.
蛋挞皮里装上蛋挞液(9分满),上下火200无需预热……25分钟。
4.
25分钟后,上火240,下火200来10分钟就变成如图这样味道和KFC的葡式蛋挞很像。
5.
分类:
烘焙
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