豆腐,毋庸置疑,是咱们中国人的老祖先发明的。 可是在日本,人们对豆腐的喜爱却一点儿都不输给国人。 近年来,随着生活水平的提高,各种富贵病也随之而来,高血压高血脂神马的,都跟人们的饮食中动物性脂肪摄取过多有些关系。因此,这几年,在纯肉食品中加入豆腐成为日本养生餐饮的主流。 今天,与大家分享这款豆腐比肉多,可是口感不输肉丸的——豆腐小丸子。