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【晶制日餐】豆腐小丸子

【晶制日餐】豆腐小丸子

豆腐,毋庸置疑,是咱们中国人的老祖先发明的。
可是在日本,人们对豆腐的喜爱却一点儿都不输给国人。
近年来,随着生活水平的提高,各种富贵病也随之而来,高血压高血脂神马的,都跟人们的饮食中动物性脂肪摄取过多有些关系。因此,这几年,在纯肉食品中加入豆腐成为日本养生餐饮的主流。
今天,与大家分享这款豆腐比肉多,可是口感不输肉丸的——豆腐小丸子。

主料
辅料
配料

豆腐小丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.豆腐最好选用木棉豆腐(北豆腐)之类含水量较少的。

2.肉馅少于豆腐的量,所以必须大力搅拌以防丸子不成形。

3.这种小丸子是半成品,需要再煮熟后才能食用,所以炸的时候只要定型上色就好,不用全熟。如果想要直接吃的话,需要延长炸制的时间。
分类: 小吃 家常菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 午餐
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