儿时记忆——香葱蛋饼

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  1.鸡蛋打散，搅拌均匀。
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  2.打散的鸡蛋中慢慢加水，搅拌均匀。
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  3.蛋+水混合液中，慢慢加入面粉，搅拌均匀（面粉：水的分量是1:1）。
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  4.香葱切碎，胡萝卜切碎，放入盐，拌匀。（此步骤中的食材和调味也可依据自己口味调整）。
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  5.将调味好的香葱胡萝卜倒入面糊中拌匀。
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  6.不粘锅：大火热锅后转小火，淋油（约3🥄），倒入少量面糊（约一汤匙），转动锅身使面糊在锅内均匀散开，待面糊不流动时，撒入芝麻，翻面。
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  7.切开装盘。

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