烤鱼排（快手版）

1.巴沙鱼肉半片。

2.洗净后放入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、料酒、姜粉腌制1小时。

3.砧板上倒上面粉。

4.将腌制好的鱼在面粉上拖满面粉，提起抖落多余的面粉，表面刷上油。

5.空气炸锅（或烤箱）180°预热五分钟。

6.取出煎鱼盘（或烤盘），将准备好的鱼排放入煎鱼盘中，然后放入空气炸锅，180°烤十分钟，然后200°烤五分钟（中途可以暂停拿出查看，根据鱼排的情况确定具体时间）。

7.烤好取出装盘即可。