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初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
猪腰
2个
辅料
杭椒
3个
朝天椒
3个
盐
1勺
蒜
2瓣
葱花
适量
酱油
适量
味素
适量
火爆腰花的做法步骤
1.
把辣椒和蒜末切好。
2.
猪腰片开,去掉中间的白色筋。
3.
猪腰是切十字花,注意不要切断。
4.
十字花切好后,横切成小段。
5.
放入开水中汆烫2分钟。
6.
淀粉加水搅拌均匀。
7.
油开后加入葱花爆香。
8.
倒入猪腰翻炒一会,再加入辣椒。
9.
加入盐,酱油。
10.
最后加入蒜末,淀粉勾薄芡,注意别加多了,一点就够,加入味素提鲜,就可以出锅了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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