春笋炖鸡翅根

1.先处理蔬菜，葱姜切片，土豆去皮切块，春笋剥壳切块。

2.翅根表面切2刀，用开水焯一下。

3.春笋也用开水焯一下。

4.炒锅直接加水，放入花椒大料，料酒，生抽，盐，葱姜片，虫草蛹。烧热后放入翅根。

5.觉得颜色浅又放了些老抽。

6.开锅后中小火炖20分钟，翅根软后加入土豆接着炖。

7.开锅后再放入春笋，接着炖煮10分钟即可。

8.成品图。