家常豆腐

凌凌鬼发布

家常豆腐

我很喜欢吃豆制品，嫩嫩的大豆腐是我的心头爱~

主料

辅料

家常豆腐的做法步骤

1.豆腐洗干净、切块，放入碗中，上锅蒸。我家是蒸炉，温度到位之后蒸五分钟就够了，蒸锅的话，水开后，同样五分钟。蒸豆腐去豆腥味，而且之后炒的时候不会太碎~豆腐出锅，用凉水淘洗两遍，去豆腥味。
2.肉丸切小块，木耳撕小块。
3.热锅冷油大火下肉丸，稍稍上色后下木耳，略炒制后放一碗水，稍稍炖煮后放入适量蚝油，入青豆。
4.

小窍门&温馨提示

全程中大火，所以时间要控制好。
豆腐去腥味可以不用蒸，焯一下或者用流水过两遍都可以，我家蒸炉很方便，所以用蒸的~

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共4步)

家常豆腐的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页