“便当”拔丝芋头 独家

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  1.芋头洗净。
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  2.去皮。
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  3.切块。
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  4.准备好的冰糖。
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  5.油锅加热加油，油热后放入芋头炸熟捞出控油。
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  6.另一炒锅放一匙油放冰糖，小火至冰糖融化。
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  7.小火慢慢熬。
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  8.待到冰糖全部融化，颜色变得稍微发红，并且起一些大泡泡时，把炸好的芋头放锅内快速翻炒。
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  9.盘子提前抹油，防止粘盘。快速翻炒均匀，快速倒进盘子里。

小窍门&温馨提示