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番茄牛腩汤
泰福高品牌
最近天气各种不稳定,食欲也受到了影响。
在周末的一个下雨天,看到冰箱里还剩下几个番茄,突然心血来潮——给自己炖碗番茄味儿的汤吧!
初级
焖
五香
三刻钟
主料
牛腩
250g
西红柿
4-5个
辅料
蒜瓣
1-2个
葱花
适量
葱段
适量
香叶
适量
盐
适量
番茄牛腩汤的做法步骤
1.
首先要认识一下可爱的小食材哦~
2.
把所有食材都洗干净之后,仔细切成均匀的大块,这样才能保证食材们经受得起长时间的炖煮考验,还能深深入味哦。
3.
炒起来这里,就要用上懒人神器啦——焖烧锅!
4.
先请出内锅上灶,,把我们可爱的食材们都充分炒香。但是要炒香,就一定要保证我们的姜、蒜、洋葱、香叶等配料都先爆香。
5.
配料爆香后再放入牛腩番茄翻炒,就能保证牛肉被爆地香香的,也更入味。
6.
牛腩表面变色以后,就可以加入常温的水,浸没食材的分量即可。
7.
最后,将剩下的葱段放入锅中,用大火煮5-10分钟接下来要做的事就两个字——偷懒。十分钟后关火,把牛腩汤放到焖烧锅外锅里焖煮,等待一小时就可以完成! 而这一小时的时间里,因为并不用开火,所以我就把汤撩哪儿,自己一个人看看书,追追剧,听听音乐,一个小时后去视察成果就好啦~ 喝之前放入适量的葱花和盐,一碗美美的番茄牛腩汤就完成啦! 酸酸的口感,浓浓的肉香,再来一碗软香的米饭,心情瞬间满足,下雨的天气也变得可爱起来~天气不好,那就给自己炖一晚暖暖的番茄味儿的肉汤吧~
分类:
汤类
午餐
晚餐
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