竽头烧豆丹

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竽头烧豆丹

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竽头烧豆丹的做法步骤

1.准备***丹、竽头、鸡腿菇。
2.豆丹煮熟后，摘去豆丹的头。
3.把里面的水份挤到碗中备用。
4.用擀面杖擀出豆丹肉。
5.豆丹擀好。竽头、鸡腿菇切成滚刀块。
6.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
7.豆丹放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
8.锅中入油，加入鸡蛋煎成小块，装出备用。
9.锅中入油，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
10.加入鸡腿菇和竽头炒一炒。
11.加入开水，倒入豆丹汤汁。
12.锅中的竽头烧烂后，放入豆丹烧出白汤，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

分类：热菜家常菜儿童老人午餐

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