桂花炒素翅 独家

1.食材，素翅提前两小时用冷水泡发，豆芽去去头尾，芹菜切段，干贝也是要提前浸泡。

2.素翅近照。

3.干贝压成丝，入锅小火爆香。

4.爆香至颜色这样就可以。

5.鸡蛋三个打散加入素翅和干贝丝油也加入，再搅拌均匀。

6.锅烧热后再加油，然后倒入蛋液。

7.用中火快速翻炒，蛋花炒得越小越好，手法先翻炒过来再铲下去。

8.鸡蛋都炒定型后加入芹菜段和豆芽，调入胡椒粉，鸡汁，盐，鸡粉。

9.火开大点再快速翻炒至豆芽熟透，鸡蛋花也会跳就可以了。

10.上菜啦。

11.香喷喷的，虽然是素翅有加入干贝丝海鲜味也浓。