香辣干锅鸡

梦桃缘

香辣干锅鸡

快速，香爽辣味，吃得过瘾，不会吃辣的我，久久的做一次辣菜吃，在我能接受的范围内，好吃😋

主料

辅料

香辣干锅鸡的做法步骤

1.将鸡洗净切块，加入盐淀粉腌着备用。
2.所有配料洗净切好。
3.取个碗，将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。
4.上锅入适量油，凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。
5.煸炒制焦黄盛起。
6.锅洗干净重新上炉入适量油，先煸香花椒干辣椒再和其它配料煸出香味。
7.加入鸡块大火煸炒片刻。
8.加入事先调好的香汁料。
9.大火翻炒至鸡块吸收香汁料。
10.取个砂锅，将生菜洗净放入砂锅内。
11.倒入鸡块，上炉用小火焖煮两分钟干锅即可。（我懒直接在炒锅里焖煮至鸡块干锅就直接装锅里了）
12.成品，洒上适量熟芝麻完成。

分类：热菜家常菜

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