健康美味南瓜煎饼

柴哇哇学煮饭

健康美味南瓜煎饼

健康美味南瓜煎饼，香甜可口，松软带糯。
材料：南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。

主料

辅料

南瓜煎饼的做法步骤

1.南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。
2.南瓜削皮，切小块。
3.切小块的南瓜装盘子里。放进锅里隔水蒸软。
4.蒸好的南瓜，滤去多余的水分。
5.蒸好的南瓜用勺子压成蓉。
6.加12勺子面粉，2勺子糯米粉，适量的糖。
7.用勺子搅拌均匀。
8.搅拌好的南瓜蓉，浓稠度适中。
9.热锅放点点油，用勺子装适量的南瓜蓉放去煎，当南瓜蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅）
10.煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。
11.多翻动几次，会煎的更均匀。
12.煎的都变成金黄色即可起锅。香香的南瓜煎饼。

小窍门&温馨提示

蒸出来的南瓜会有很多水，需要滤出，否则就需要加很多面粉来和啦。

微波炉叮出来的南瓜会比较干，硬，缺乏水分，需要加水和面。做出来的饼也相对比较硬些。

我还是喜欢蒸南瓜。

查看全部(共12步)

南瓜煎饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页