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肉末豆腐炖蛋
kx7748
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简单
蒸
酱香
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
100g
鸡蛋
4个
豆腐
100g
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
牛肉酱
1个
盐
少许
料酒
2匙
味极鲜
2匙
老抽
1个
白醋
2个
肉末豆腐炖蛋的做法步骤
1.
准备所有食材。
2.
豆腐切片摆放入盘,鸡蛋全蛋打入豆腐两边。
3.
蒸锅盛水上汽后放入盛有豆腐的盘子开始蒸。
4.
猪肉剁末备用。
5.
热锅加油放生姜大蒜牛肉酱翻炒几下倒入肉末继续翻炒。
6.
倒入料酒,醋翻炒两下,加少许盐,味极鲜,老抽增色。
7.
将炒好的肉末倒入蒸熟的鸡蛋盘内即可。
8.
装盘出锅。
小窍门&温馨提示
鸡蛋如果要吃糖心蛋,时间蒸短点。
分类:
热菜
家常菜
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