泡椒炒雷笋

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泡椒炒雷笋

雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，搭配泡椒酸酸辣辣，下饭“神菜”。

主料

辅料

泡椒炒雷笋的做法步骤

1.新鲜雷笋洗净。
2.切成薄片。
3.入锅里加水煮开关火。
4.用清水泡十分钟。（也可以不泡）
5.泡椒青椒备用。
6.斜刀切段。
7.锅里烧热油，倒入泡椒和青椒段翻炒。
8.倒入雷笋继续翻炒，调入适量的盐炒匀。
9.关火，装盘。

小窍门&温馨提示

没有雷笋，可以换成其他笋子。不需要放太多盐，尽量保持食物本身的原汁原味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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