南瓜炖土豆

厨色生香

南瓜炖土豆

记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面“。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面再贴切不过了！

主料

辅料

南瓜炖土豆的做法步骤

1.南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。
2.青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
3.锅中油热后，把海米炒一下。
4.下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
5.加酱油、盐调味，煸炒均匀。
6.加水没过食材，大火烧开，小火慢炖。
7.炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
8.加鸡精、黑胡椒粉调味。
9.成品。装盘撒上香菜。

小窍门&温馨提示

海米是我个人喜好。大家可以换成虾皮、小螃蟹都可以。也可以加五花肉炖。夏欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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