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南瓜炖土豆
厨色生香
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记不得在哪里吃过这道菜了,当时是被菜名吸引了,叫”面对面“。哈哈,边吃边想,还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯,”面对面再贴切不过了!
初级
炖
咸甜
十分钟
食材明细
主料
南瓜
400克
土豆
1个
海米
适量
辅料
生抽
2匙
盐
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
少许
香菜
少许
葱
适量
青椒
1个
姜
适量
蒜
适量
南瓜炖土豆的做法步骤
1.
南瓜、土豆分别去皮,切小块。海米泡一下洗净。
2.
青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
3.
锅中油热后,把海米炒一下。
4.
下入葱姜蒜爆香,加土豆、南瓜煸炒。
5.
加酱油、盐调味,煸炒均匀。
6.
加水没过食材,大火烧开,小火慢炖。
7.
炖至汤汁见少,加青椒翻炒。
8.
加鸡精、黑胡椒粉调味。
9.
成品。装盘撒上香菜。
小窍门&温馨提示
海米是我个人喜好。大家可以换成虾皮、小螃蟹都可以。也可以加五花肉炖。夏欢重口味的,也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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