菠萝蜜粗粮披萨

西山豆角

菠萝蜜粗粮披萨

这个披萨有三大特点：一是不用揉面，二是加了粗粮，三是风味独特——菠萝蜜果味的。

粗粮细作，不怕他不爱吃粗粮。

主料

辅料

食用油适量

菠萝蜜粗粮披萨的做法步骤

1.头天晚上发面，两样面和酵母粉及水混合成稀糊状，盖好放厨房就不用管它了。
2.早上起来面糊已发酵好，搅动可见明显气泡。
3.菠萝蜜撕小条。
4.奶酪撕成丝。
5.电饼铛涂少许油，把面糊直接倒上面铺平。
6.烙个几分钟就好了。
7.翻不翻面都可以。
8.为吃时方便，我直接把饼胚切成了四块。
9.烤盘垫上油纸。
10.菠萝蜜和奶酪丝码在面饼上。
11.烤箱200度预热3分钟，披萨胚子放最上层，只开上层的烤管就可以，200 度，烤约7、8分钟即可。
12.菠萝蜜含水量低，制作起来比很多水果都方便。
13.特别特别特别是味道独特。

小窍门&温馨提示

如果不想早上吃，就不必整夜发酵，这种方法更适合夏季以外的稍凉季节。
夏天可在室温下发酵1-2个小时；其他季节可用烤箱发酵功能，时间相当。

分类：烘焙

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