苦菊炒面

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  1.苦菊摘洗干净，控干水份。
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  2.香菇先泡发，龙豆、香菇、平菇焯水，火腿肠、龙豆、平菇、香菇切适宜大小，葱切碎。
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  3.热锅凉油，先爆香葱花。
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  4.再加入香菇，杏鲍菇翻炒均匀。
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  5.最后加火腿肠，龙豆翻炒。
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  6.加水略煮。
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  7.面条放已开了的蒸锅先蒸5分钟，取出放入炒锅。
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  8.翻炒均匀，吸干汁水，放少许盐、胡椒粉调味。
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  9.控干水份的苦菊铺底。
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  10.炒好的面放到苦菊上即可。

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