排骨菱角汤

香香83

排骨菱角汤

主料

排骨1000g

辅料

白萝卜半根
带皮菱角1300g
鲜磨菇5朵

配料

排骨菱角汤的做法步骤

1.排骨洗净备用。
2.白萝卜洗净去皮切小块，鲜磨菇洗净对半切开备用。
3.菱角先用水煮熟，用刀对半切开，剥出里面的肉备用。
4.排骨放入电饭锅内，注入适量的水，加姜片一起煮沸。
5.煮沸撇去浮沫，把鲜磨菇放进去，加适量的料酒炖20分钟。
6.20分钟后，把白萝卜放进去，再炖半个小时。
7.最后放入菱角肉煮五分钟左右，加盐一起在煮五分钟，至菱角入味即可。
8.出锅前加鸡精即可。

分类：汤类闽菜产妇冬季食谱晚餐名菜

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