凉拌苦菊

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凉拌苦菊

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效

主料

苦菊1颗

辅料

凉拌苦菊的做法步骤

1.准备好食材。
2.苦菊用清水洗净，控干水分。
3.用手把苦菊撕成小段。
4.圣女果切小块备用。
5.放在苦菊的盘中。
6.熟去皮花生放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
7.放在苦菊的上面。
8.用一小碗放入:生抽1茶匙半，醋1茶匙，糖1茶匙，鸡精适量，香油半茶匙拌匀。
9.切一个熟鸡蛋点缀一下，吃的时候把酱料倒入苦菊的盘中拌匀即可。
10.简单，味美...
11.成品图。

小窍门&温馨提示

调料可以根据自己的口味适当增减。

分类：凉菜家常菜快手菜晚餐

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