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香茅酱烤鸡腿
独家
悦悦玉食
发布
简单
烤
酱香
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿
4只
紫甘蓝
适量
甘蓝
适量
小番茄
适量
辅料
香茅酱
适量
老抽
少许
日式沙拉汁
适量
香茅酱烤鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿洗净,加入适量香茅酱和老抽抓匀,腌制1小时以上(时间越长越入味,天热放冰箱冷藏)。
2.
取一个可以微波炉使用的盘子,铺一张油纸,将鸡腿间隔开放好,再盖上一层油纸。
3.
放入微波炉高火烤15分钟左右。(每烤5分钟,将鸡腿调换一下位置,再继续烤)
4.
烤鸡腿的时候将配菜洗净,切细丝。
5.
将切好的甘蓝丝放入淡盐水中浸泡5分钟左右,捞出沥干水分。
6.
小番茄去蒂洗净,一切两半。
7.
取适量甘蓝丝平铺在盘子上。
8.
淋上适量日式沙拉汁。(沙拉汁用自己喜欢的口味就行)
9.
放上鸡腿和小番茄。
小窍门&温馨提示
1.用微波炉烤鸡腿,我觉得口感和烤箱烤得基本一样,只是颜色上稍微淡一点。
2.烤鸡腿的时候铺油纸是防止有些烤焦的地方粘在盘子上,不好洗;盖油纸是防止烤的时候会有油喷溅在微波炉里,也不好洗干净。
3.香茅酱我是在麦德龙买的,买不到的话用海鲜酱或烧烤酱都可以。
分类:
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