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卷子
濯清
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初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
白面
3碗
辅料
食用碱
少许
安琪酵母
适量
卷子的做法步骤
1.
将白面盛在盆里。
2.
用温水将安琪酵母调开。
3.
将调好的安琪酵母加入到面粉中,并加入水开始和面。
4.
将和好的面盖上盖子,放到温暖的地方发3个小时,发好的面就是这个样子了。
5.
将发好的面加少许食用碱水,并加少许干面揉均。
6.
将揉好的揪成小剂子,将小剂子擀成饼,并加入少许植物油。
7.
将油均匀摊在饼表面。
8.
并卷成小卷,将小卷切成小段。
9.
三个小段一组,拧成卷子。
10.
将弄好的卷子上锅蒸,要冷水啊。
11.
水开后在蒸20分钟后,香香的卷子就做好了。
分类:
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