卷子

濯清

主料

白面3碗

辅料

卷子的做法步骤

1.将白面盛在盆里。
2.用温水将安琪酵母调开。
3.将调好的安琪酵母加入到面粉中，并加入水开始和面。
4.将和好的面盖上盖子，放到温暖的地方发3个小时，发好的面就是这个样子了。
5.将发好的面加少许食用碱水，并加少许干面揉均。
6.将揉好的揪成小剂子，将小剂子擀成饼，并加入少许植物油。
7.将油均匀摊在饼表面。
8.并卷成小卷，将小卷切成小段。
9.三个小段一组，拧成卷子。
10.将弄好的卷子上锅蒸，要冷水啊。
11.水开后在蒸20分钟后，香香的卷子就做好了。

分类：主食家常菜产妇早餐工作餐

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