鱼丸炒黄瓜

1.把鱼丸对半切开，半圆那面切花刀。

2.鱼丸入油锅炸过打起控油。

3.黄瓜切条用盐腌过。锅烧热下油、姜、葱、沙茶酱炒香，再下鱼丸、黄瓜胡椒粉翻炒均匀，勾芡淋明油。

4.出锅装盘。