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潮音潮人:豆酱肉末茄子

潮音潮人:豆酱肉末茄子

茄子,潮汕话又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。豆酱肉末茄子更是潮汕人喜欢的一道家常菜,既营养又下饭,美味!

米饭杀手,绝对够味,喜欢茄子的人都懂的!那就跟着小编来学一下吧:豆酱肉末茄子

主料
辅料

豆酱肉末茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
❥ 茄子皮中含有大量的营养成分,且有一些有益健康的化合物,在食用茄子时,最好连皮吃哦。
❥ 老抽不要太多,不然颜色会太重。
❥ 茄子可清热解暑,对于容易长痱子,生痔疮的人,尤为适宜;但脾胃虚寒,哮喘者不宜多吃。
❥ 更多美食教程,可WX搜索“潮音潮人”,更有美食教学短视频等着喂饱你~”
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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