香菇豆腐汤

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香菇豆腐汤

季节交替，没胃口吃饭，那就熬一锅汤吧。这汤全素，却比肉汤好喝，还实惠，这大锅汤，不到十块钱。治愈没胃口，清肠道，还刮油！我家隔三差五就要吃一次。

主料

辅料

香菇豆腐汤的做法步骤

1.准备好新鲜的香菇、豆腐、胡萝卜、香葱等食材；
2.胡萝卜去皮洗净，切丝；香菇洗净沥干水，切片；
3.热锅，倒入一点点油，小火煸炒香菇至香味；
4.加入胡萝卜丝，炒软；
5.倒入高汤，煮沸，没有高汤的可以加入沸水；
6.豆腐放在手上直接切块，入锅；
7.盖上盖子大火煮沸，改为小火炖3-5分钟；
8.放盐、香葱、香菜出锅即可。

小窍门&温馨提示

1.香菇要挑选肥厚多肉的煲汤才好喝。
2.豆腐切的时候放在手上切好直接入锅。
3.没有高汤的，可以用沸水代替。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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