荞麦小煎饼配熏三文鱼片和莳萝Crème fraîche酱

睡觉绵羊发布

荞麦小煎饼配熏三文鱼片和莳萝Crème fraîche酱

T刚做了牙齿，硬的嚼不动。
所以今天做了这款小煎饼，不费牙，特别香，又很饱肚子。
前后花上半小时，一顿很舒服的午餐便成了。

食材明细

主料

荞麦面粉75 g
小麦面粉75 g
牛奶120 g
Creme Cheese45 g
蛋1个

辅料

香葱适量
胡萝卜1小根
Crème fraîche2勺
莳萝适量
熏三文鱼150 g-200 g

配料

荞麦小煎饼的做法步骤

1.香葱切细圈，胡萝卜擦成非常细、近似泥的形状。将煎饼部分所有材料混合均匀。静置15分钟。
2.小煎锅刷上油，大约2勺一张，可以煎10张。每煎一张之前锅里都用刷子刷上油。煎好的煎饼放在温热的烤箱里保温。具体煎多少时间，要看各家的炉子、锅、做多大。两面都焦黄了，就可以了。
3.将莳萝Crème fraîche酱里所有材料混合均匀，尝味道。
4.我喜欢取张煎饼，抹上酱，然后铺块熏三文鱼，最后铺些蔬菜（今天用的是红甜椒炒大白菜），两侧捏起来吃O(∩_∩)O~

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