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清蒸武昌鱼
一挽苏夏_AxwUmG
发布
简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
武昌鱼
一条
辅料
葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
清蒸武昌鱼的做法步骤
1.
武昌鱼买回家先洗干净,把肚子里的黑膜去掉。把鱼身上抹一点盐,加入料酒和姜先腌制十分钟,去除腥味。
2.
腌制的时候可以准备葱段,蒜末。没有用多余的调料。保持鱼的鲜度。
3.
蒸锅加水,鱼放上去蒸十分钟,我买的这条鱼不大。大的鱼可以多蒸一会儿。时间到了,关火闷三分钟。
4.
起锅把蒜末,葱段,生抽、适量盐放鱼上面。炒锅热油,淋在鱼上面,美味就可以上桌了。制作匆忙,没有拍步骤的照片,操作简单,美味新鲜。
小窍门&温馨提示
鱼不可蒸太久,大的鱼多蒸一会儿。小的鱼10分钟,大的鱼15分钟。
分类:
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