木耳烧腐竹

私厨云邸

木耳烧腐竹

主料

木耳适量
腐竹6根
小尖椒2个

辅料

木耳烧腐竹的做法步骤

1.准备食材。
2.将腐竹用温水泡发2个小时。泡的到无硬梗即可。
3.将腐竹泡好切段，香葱切段，蒜切片，尖椒切圈。
4.黑木耳用温水泡发后，洗净撕成小朵。
5.锅内放油，先把葱、蒜煸香，再放少许黄豆酱炒出香味。
6.放入腐竹，蚝油，少许生抽，自糖，少许胡椒粉，加少量水略烧入味。
7.放入木耳，少许盐略炒。
8.出锅前放入尖椒，鸡粉，少许香油、勾少许芡即可。
9.盛盘。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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