木耳烧腐竹

1.准备食材。

2.将腐竹用温水泡发2个小时。泡的到无硬梗即可。

3.将腐竹泡好切段，香葱切段，蒜切片，尖椒切圈。

4.黑木耳用温水泡发后，洗净撕成小朵。

5.锅内放油，先把葱、蒜煸香，再放少许黄豆酱炒出香味。

6.放入腐竹，蚝油，少许生抽，自糖，少许胡椒粉，加少量水略烧入味。

7.放入木耳，少许盐略炒。

8.出锅前放入尖椒，鸡粉，少许香油、勾少许芡即可。

9.盛盘。