蒸鲜虾肉卷

鑫睿嫣然发布

蒸鲜虾肉卷

鲜味很足，肉质细嫩，适合补钙人群。

主料

辅料

蒸鲜虾肉卷的做法步骤

1.整备食材。
2.肉剁成肉糜，葱，姜剁碎，虾切碎。
3.肉中放入生抽，葱，姜末，糖1克，盐1克。
4.肉糜中放入虾肉，五香粉，胡椒粉，蚝油，鸡精，香油拌匀。
5.打入半个蛋清。
6.搅拌成陷。
7.鸡蛋打散，放入1丢丢盐。
8.锅中刷一层油，倒入1半得蛋液，用小火煎出蛋皮。
9.取出蛋皮，放入适量肉馅。
10.然后卷起来。
11.切成等量的块。
12.肉卷放入蒸碗中，上火蒸20分钟左右即可。
13.再准备适量料汁:生抽，鸡精，砂糖，香油拌匀，按照口味随意增加香料，喜欢辣味，可以放一点辣椒也不错。
14.出锅后淋入料汁，撒上适量葱碎即可。
15.成品图。
16.

小窍门&温馨提示

蛋皮用小火煎。

分类：热菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

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