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莴笋蘑菇炒鸡丁
一挽苏夏_AxwUmG
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡肉
200g
莴笋
2根
杏鲍菇
适量
青椒
3个
辅料
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
莴笋蘑菇炒鸡丁的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
鸡肉、莴笋、蘑菇,青椒都切成丁。鸡肉去掉骨头。姜、蒜切成片。
3.
鸡肉加入料酒、盐、生粉,腌制十分钟。
4.
锅里倒入油,掌握好油温。加入花椒,豆瓣酱,姜,蒜。翻炒几下。
5.
倒入腌制好的鸡肉。翻炒2分钟。
6.
倒入切好的配菜,不断翻炒。油不要太少了,容易粘锅。
7.
炒四五分钟就可以出锅了。喜欢吃辣的,可以多加点辣椒。
分类:
热菜
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午餐
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