干煸土豆丝

林乡……

干煸土豆丝

土豆是很受人们欢迎的一道粮菜，既可当主食也可以做菜，而且都很营养、美味、诱惑人……

主料

土豆400克

辅料

干煸土豆丝的做法步骤

1.备好食材。
2.将葱摘洗干净切成段，大蒜去皮切成末，干辣椒切成丝备用。
3.土豆洗净去皮，切成筷子大一丝。
4.加入淀粉，拌匀至每根土豆丝都裹满淀粉即可。
5.锅中倒入半锅油烧至六成热。
6.撒入土豆丝，中火炸定型后，开大火炸至金黄色。
7.捞出控油。
8.锅留底油，放入花椒、大蒜、干辣椒、葱白爆香。
9.加入土豆丝翻炒均匀。
10.调入盐、胡椒粉、味精和葱叶，翻炒均匀即可。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

如果喜欢吃土豆条就切粗一倍，炸好后加入番茄沙司吃也很棒哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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