西红柿豆角卤面独家

一溪月

西红柿豆角卤面

豆角绿莹莹爽脆，卤面Q弹有弹性，不干不硬，恰到好处的柔软，好吃不腻😍

主料

辅料

西红柿豆角卤面的做法步骤

1.细面条适量。
2.适量花生油，用筷子拌匀。
3.上屉冷水蒸二十分钟。
4.豆角切成三指段。
5.绰七成熟。
6.捞出，适量盐，花椒，趁热簸匀。
7.腌好备用。
8.西红柿洗净备用。
9.切成小块。
10.八角，干红椒，姜片，葱段。
11.适量油烧热。(油稍多些)
12.姜片，葱段，八角，花椒，干红椒炒香。
13.黄豆芽适量，洗净备用。
14.西红柿放入。
15.炒成西红柿泥。
16.黄豆芽放入。
17.适量生抽，盐，老抽。
18.翻炒均匀。
19.面条放入抄匀。
20.上屉蒸十五分钟关火。
21.腌好的豆角撒到卤面上。
22.成品。
23.成品。
24.成品。
25.成品。

小窍门&温馨提示

拌面时，先盛出一碗卤，面干拌不匀时再倒到面上继续拌。

分类：面条家常菜午餐晚餐

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