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西红柿豆角卤面
独家
一溪月
发布
豆角绿莹莹爽脆,卤面Q弹有弹性,不干不硬,恰到好处的柔软,好吃不腻😍
简单
蒸
微辣
三刻钟
食材明细
主料
细面条
适量
西红柿
3个
黄豆芽
适量
豆角
适量
辅料
花生油
适量
葱段
适量
八角
适量
花椒
适量
干红椒
2个
老抽
适量
生抽
适量
姜片
适量
西红柿豆角卤面的做法步骤
1.
细面条适量。
2.
适量花生油,用筷子拌匀。
3.
上屉冷水蒸二十分钟。
4.
豆角切成三指段。
5.
绰七成熟。
6.
捞出,适量盐,花椒,趁热簸匀。
7.
腌好备用。
8.
西红柿洗净备用。
9.
切成小块。
10.
八角,干红椒,姜片,葱段。
11.
适量油烧热。(油稍多些)
12.
姜片,葱段,八角,花椒,干红椒炒香。
13.
黄豆芽适量,洗净备用。
14.
西红柿放入。
15.
炒成西红柿泥。
16.
黄豆芽放入。
17.
适量生抽,盐,老抽。
18.
翻炒均匀。
19.
面条放入抄匀。
20.
上屉蒸十五分钟关火。
21.
腌好的豆角撒到卤面上。
22.
成品。
23.
成品。
24.
成品。
25.
成品。
小窍门&温馨提示
拌面时,先盛出一碗卤,面干拌不匀时再倒到面上继续拌。
分类:
面条
家常菜
午餐
晚餐
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