炒面 独家

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  1.买的现压宽面条，这是半斤的量。
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  2.加植物油，拌匀。
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  3.入蒸锅蒸十来分钟。
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  4.蒸好的面条。
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  5.蒸面条时准备配菜:胡萝卜去皮切丝，黄瓜、鸡肉火腿肠切丝、小白菜洗净切段、鸡蛋煎成饼再改刀切丝。
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  6.锅里注油烧热，下葱花和胡萝卜丝。
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  7.翻炒几下，下黄瓜丝和火腿丝，翻炒一分钟左右。
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  8.加入小白菜，炒倒。
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  9.加入蛋皮丝，炒匀。
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  10.加入蒸好的面条。
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  11.加生抽、陈醋、糖、盐，为了颜色好看，我又加了少许老抽(也可以事先把味汁在小碗里调好，直接倒入)。
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  12.翻炒一会，让面条吸收料汁，入味即可。
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  13.成品。

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