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彩椒牛上脑
我是狂草
色鲜椒艳,肉嫩润香。
初级
煎
咸鲜
十分钟
主料
牛上脑
1块
青椒
1/2个
黄椒
1/2个
红椒
1/2个
辅料
黄油
1块
蚝油
2茶匙
黑胡椒粉
1/4茶匙
香菜
4根
盐
少许
彩椒牛上脑的做法步骤
1.
自然解冻好的牛上脑;
2.
锅热、小火,下黄油块;
3.
黄油熔化后,下牛上脑;
4.
煎至两面微焦、肉五分熟铲出,切成方块;
5.
中火,倒入切成方块的彩椒,放少许盐翻炒;
6.
放入肉块,加黑胡椒粉、蚝油;
7.
翻炒后,下香菜段;
8.
大火翻炒均匀即可。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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