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菠萝炒饭
心语梦境
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春季各种水果陆续上市,菠萝的酸甜口味深受大家的喜爱,菠萝饭也是我的最爱之一,是既简单又美味的快手便当。
初级
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
菠萝
半个
剩米饭
1碗
辅料
青豆
适量
胡萝卜
半根
台湾烤肠
2根
鸡蛋
1个
洋葱
半个
蚝油
1大茶匙
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
菠萝炒饭的做法步骤
1.
准备好食材(还有鸡蛋1个)。
2.
菠萝半个切小块,用盐水浸泡20分钟左右。
3.
洋葱切块,烤肠切片,胡萝卜切丁,鸡蛋打散备用。
4.
锅倒油加入翻炒鸡蛋,稍稍凝固就盛出,备用。
5.
倒入青豆,胡萝卜丁翻炒断生。
6.
加入烤肠,洋葱继续翻炒
7.
加入剩米饭翻炒均匀。
8.
再加入鸡蛋菠萝翻炒片刻。
9.
最后加入耗油1大茶匙,盐,鸡精大火翻炒均匀即可。
10.
美味菠萝炒饭。
11.
成品图。
12.
成品图。
小窍门&温馨提示
米饭最好用剩米饭,炒出来的饭不容易黏连。
菠萝用盐水泡一下口感更好。
因为菠萝有水份,所以菠萝要最后倒入,翻炒片刻即可,时间太长的话米饭也会湿湿的粘在一起,影响口感。
烤肠可以改成火腿肠,鸡肉之类的,根据自己的喜好添加。
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