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萌萌哒纸杯蛋糕,吃过的小宝贝都说好
南京欧米奇西点学校
初级
烤
甜味
一小时
主料
鸡蛋
6个
低筋面粉
140g
白糖
80g
橙汁
100g
辅料
油
50g
萌萌哒纸杯蛋糕的做法步骤
1.
将橙榨汁待用。
2.
鸡蛋分开两个无油无水容器中。
3.
将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。
4.
蛋黄加入橙汁,油,面粉拌匀。
5.
将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀。
6.
将拌好的面糊倒入纸杯中。
7.
放入预热150度的烤箱中烤30分钟。
8.
根据自己口味,适当地加入冰淇淋、奶油等其他装饰。
小窍门&温馨提示
烤20分钟后要注意颜色会不会太深,如果太深的话要加锡纸防止上包太深。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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