千张菜心

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千张菜心

在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。

食材明细

主料

辅料

千张菜心的做法步骤

1.菜心洗净，千张切粗丝用开水泡去腥味。
2.热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。
3.菜心切段，将梗下锅大火快炒。
4.下千张丝与菜梗同炒。
5.菜梗断生后，下菜叶稍作翻炒。
6.调入盐和味精炒匀。

小窍门&温馨提示

这道菜要大火快炒，即吃会更美味。

分类：热菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜午餐

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