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千张菜心
面朝阳光
在以前,一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了,但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜,简单、美味、营养、快捷,所以咱爱上了它。
简单
炒
中辣
十分钟
主料
千张
适量
菜心
适量
辅料
蒜头
适量
指天椒
适量
千张菜心的做法步骤
1.
菜心洗净,千张切粗丝用开水泡去腥味。
2.
热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。
3.
菜心切段,将梗下锅大火快炒。
4.
下千张丝与菜梗同炒。
5.
菜梗断生后,下菜叶稍作翻炒。
6.
调入盐和味精炒匀。
小窍门&温馨提示
这道菜要大火快炒,即吃会更美味。
分类:
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